C'est pas très compliqué, le truc c'est de faire ça dans un endroit propre et rangé (ça permet de retrouver plus facilement une vis ou un ressort qui déciderait de se faire la malle) et de bien visualiser ou même prendre des photos au fur et à mesure du démontage (ça aide pour le remontage)
Il ne faut pas non plus nécessairement démonter toutes les pièces, il faut juste avoir accès aux éléments principaux (pignons, roulements, roue de commande, système d'oscillation,...)
Voici un petit tuto que je trouve bien fait mais il y en a d'autres sur le net.
https://jeanpaulcharles.wordpress.com/2015/04/20/lentretien-des-moulinets-spinning-pour-les-nuls/#more-1912